Serang - Bagi penikmat durian sejati, untuk mengenali buah tersebut, yang lezat dan layak makan dengan rasa manis, mungkin tak diragukan lagi.
Namun, bagi yang tidak bisa mengenali buah durian yang lezat, pemula atau pembeli harus tahu bagaimana cara mengenal durian yang sudah matang dan aman untuk dibawa pulang.
Sebab, sebagian orang tentu pernah merasa kecewa setelah buah durian yang terbeli justru membuat sakit hati.
Berikut adalah tips aman untuk mengenal buah durian yang lezat versi Abiantoro, penjual durian di kawasan Cheng Ho Pandaan, Kabupaten Pasuruan, seperti dikutip dari kompas.com.
Pertama
Suara lebih nyaring saat ditabuh dengan pisau. Ciri khas durian jenis lokal sebenarnya lebih mudah dikenali untuk membedakan yang sudah matang atau tidak. Seorang penjual kerap kali menampar atau menabuh kulit durian dengan pisau.
Jika suaranya lebih keras seperti ada rongga di dalam buah durian, itu petanda awal bahwa durian sudah matang.
"Kalau suaranya berbunyi 'buk-buk, buk-buk' dan lebih keras daripada bunyi 'bek-bek', itu petanda lebih matang. Daging durian ada rongga seperti ada rongga dan jarak dengan kulit durian," katanya.
Kedua
Cincin tangkai terlihat dan terlepas secara alami. Pada tangkai bagian pucuk buah durian, terlihat tidak rata atau kasar.
Hal ini sebagai petanda bahwa durian sudah masak di pohon.
Ketiga
Bau durian yang sudah matang sangat menyengat saat dihirup dengan hidung, terutama pada bagian pucuk bawah buah durian. Baca juga: Mencicipi Sempol di Kepanjen Malang, Jajanan Hangat yang Pas Saat Hujan "Jangan membeli buah durian yang tidak berbau menyengat pada bagian 'pantat' (bagian bawah) buah durian," ucap Abiantoro.
Keempat
Garis pisah pada buah sangat mudah saat dibelah. Ketika melihat penjual kesulitan membuka garis pisah pada sisi-sisi buah durian, dipastikan buah durian belum matang merata.
Nah, selamat mencoba tips di atas agar Anda tidak kecewa saat membeli buah durian.
